1. 腔骨多冲洗几遍，把碎骨头和血水尽量的洗干净冷水下锅，加入干辣椒、花椒、八角、桂皮、料酒、姜焯一下，用冷水把骨头上的脏东西冲洗干净.把玉米剁成小段儿备用
2. 热锅冷油下入冰糖炒糖色，下入焯好的腔骨翻炒.下入玉米段儿翻炒均匀，加入适量老抽、生抽、盐继续炒匀
3. 锅内加入适量水，水开后下入粉条，盖上盖子转小火慢炖粉条已经变软了、汤汁儿也收得很少了
4. 加入蒜末，大火翻炒一下即可玉米炖腔骨烹饪技巧